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Pimientos Rellenos

Los pimientos rellenos es una receta que se ha acabado extendiendo por muchas partes del mundo. Ello se debe a que es muy fácil y rápida de preparar, apenas requerie mucho tiempo.

A su favor tiene que se trata de un alimento que se puede combinar de muchas maneras, y en este artículo os hemos recogido las más comunes de todas las recetas existentes. En sencillos pasos, veréis como se puede preparar fácilmente este manjar:


Receta de pimientos rellenos de bacalao.

Ingredientes:pimientos rellenos con bacalao

  • Aceite de oliva virgen.
  • 2 cebollas.
  • 10 pimientos rojos o pimientos del piquillo.
  • 2 pimientos verdes medianos.
  • ¼ kg. de bacalao.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 zanahoria.
  • 2 tomates.

Preparación de pimientos rellenos de bacalao.

Una interesante mezcla de sabores será lo que experimentemos con los pimientos rellenos de bacalao:

  1. Vamos a empezar a hacer la salsa que cubra el pimiento. Para ello ponemos a calentar un poco de aceite en una sartén. Mientras pelamos una de las cebollas y la troceamos en trocitos muy pequeños. Si os cuesta, podéis utilizar cebolla que ya viene cortada y congelada. La zanahoria la pelamos y lavamos bien, para luego cortarla también en trocitos pequeños, como cuadraditos. El tomate lo laváis también muy bien y procedéis a cortarlo en trocitos.
  2. Cuando el aceite ya esté caliente, añadid toda la verdura y empezar a removerlo todo bien hasta que la cebolla comience a transparentarse. Entonces troceamos en tiras y añadimos uno de los pimientos verdes. Dejamos que se haga todo por unos 10 minutos, removiéndolo bien para que absorban bien el aceite.
  3. Pasado el tiempo echamos agua y dejamos que se vaya evaporando. Al haberse casi consumido, lo pondremos todo en el vaso de la batidora y lo batiremos todo, claro está. Hacerlo hasta que quede una salsa a vuestro gusto, pero cuanto más pastosa sea mejor.
  4. Procedemos a limpiar el bacalao bien y lo cocemos en una cacerola por unos 10 minutos a potencia media. Cuando el agua empiece a hervir, colamos el bacalao y terminamos de limpiarlo bien. Volvemos a usar la sartén de antes con un poco de aceite, cortamos el bacalao en trozos, igual que el otro tomate y cebolla sobrante que volveremos a cortar en trocitos pequeños. Cortar también los dientes de ajo.
  5. Lo freímos bien, hasta que esté todo bien hecho y lo echamos al vaso de la trituradora. Lo trituramos todo para que quede convertido en trocitos pequeños. Entonces, procedemos a rellenar cada pimiento rojo o del piquillo, repartiendo bien las raciones.
  6. Para completar el plato, esparcir la salsa por encima. Ahora solo tenemos que hornear los pimientos a unos 190º C por unos 10 minutos y estará listo para comer.

Hay quien reboza los pimientos rojos una vez están rellenos. Para ello solo tenéis que bañarlos en huevo y después rebozarlos con harina. Los freís hasta que estén dorados y listos, pero esto ya es elección vuestra.


Receta de pimientos rellenos de atún

Pimientos Rellenos de Gambas

Ingredientes:pimientos rellenos de gambas

  • 150 gr. de gambas.
  • 6 pimientos rojos.
  • 1 cebolla.
  • 1 taza de leche.
  • 1 cucharada de harina.
  • Pimienta negra.
  • Tomate frito.
  • Aceite de oliva.
  • Sal
Estos pimientos rellenos de gambas son ideales para servir con una salsa un poquito picante. Leer receta...

Pimientos Rellenos de Arroz

Ingredientes:pimientos rellenos con arroz

  • 4 dientes de ajos.
  • Sal.
  • Pimienta.
  • Aceite de oliva.
  • Azafrán.
  • 1 cebolla.
  • ¼ kg. de arroz.
  • 1 tomate.
  • Salsa de tomate.
  • 6 pimientos rojos.
  • ¼ kg de carne picada de cerdo.
  • Queso rallado.
Esta receta de pimientos rellenos de arroz es una receta muy básica. Puedes encontrar un millar de variaciones de esta receta, y cada país tiene su propia variación local. Leer receta...

Pimientos rellenos de Atun

Ingredientes:pimientos rellenos de atún

  • 6 pimientos rojos.
  • Salsa bechamel.
  • Agua.
  • 250 gr. de atún.
  • Aceite de oliva.
  • Sal.
  • 2 huevos.
  • Queso rallado.
Esta receta de pimientos rellenos de atún es muy fácil de preparar y rápida. Esto hace de este plato una alternativa ideal para una cena improvisada. Leer receta...

Pimientos rellenos de Carne

Ingredientes: pimientos rellenos de carne

  • Queso rallado.
  • Sal.
  • Aceite de oliva virgen.
  • 6 pimientos rojos
  • 1 cebolla.
  • Pimienta negra.
  • ½ kg. de carne picada.
  • Salsa bechamel.
  • Perejil.
Generalmente, para preparar los pimientos rellenos con carne, se  suele usar salsa de tomate, pero en esta receta, utilizaremos salsa bechamel. Leer receta...

Pimientos rellenos de morcillas

Ingredientespimientos-rellenos-de-morcillas

  • 1 morcilla
  • 1 cebolleta
  • 1/2 litro de bechamel
  • 16 pimientos del piquillo
  • 3 cucharadas de tomate frito
  • Aceite de oliva
  • Queso rallado
Sigue paso a paso esta receta para hacerte unos riquísimos pimientos rellenos de morcilla con los que no vas a defraudar a tu familia. Leer receta...

Pimientos rellenos de queso

Ingredientespimientos-rellenos-de-queso

  • 1/2 cucharada de sal
  • 4 pimientos rojos
  • 50 gr. de mantequilla
  • 80 ml. de caldo de carne
  • 1 huevo
  • 300 gr. de queso feta
  • 4 cucharadas soperas de aceite
  • 3 cucharadas soperas de nata
Para esta receta, los pimientos los vas a rellenar con queso, lo que los convierten en una guarnición estupenda o en un plato que se puede servir de plato principal. Leer receta...

Pimientos rellenos de tortilla de patatas

Ingredientespimientos-rellenos-de-tortilla

  • 3 pimientos verdes
  • 350 gr. de patatas
  • 1 cebolla
  • 4 huevos
  • Sal
  • Harina
  • Aceite de oliva
Vas a sorprender a todo aquel que vaya a tu casa y coma tus pimientos rellenos de tortilla de patata, hasta tú mismo quedarás sorprendido con el increíble resultado. Leer receta...

Pimientos rellenos de merluza

Ingredientespimientos-rellenos-de-merluza

  • 10 pimientos del piquillo
  • 250 gr. de merluza
  • 75 gr. de harina
  • 500 ml. de leche
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
Otro de los ingredientes que se pueden utilizar para rellenar los pimientos es la merluza, dándole un toque muy distinto a este plato en lo que a sabor se refiere. Leer receta...

Pimientos rellenos thermomix

Ingredientespimientos-rellenos-thermomix

  • 4 pimientos rojos
  • 200 gr. de arroz
  • 300 ml. de agua
  • 50 ml. de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 500 gr. de carne picada
  • 2 tomates
  • 2 cucharadas de hierbas provenzales
  • Sal
  • Pimienta
Utilizando la thermomix, podrás tener en muy pocos minutos unos riquísimos pimientos rellenos thermomix, sobre todo si sigues esta receta. Leer receta...

Pimiento relleno dukan

IngredientesPimiento relleno dukan

  • 4 pimientos rojos
  • 250 gr. de carne picada (del tipo que más te guste)
  • 2 cebollas
  • 4 lonchas de queso bajo en grasa
  • Sal
  • Pimienta
Hacer los pimientos rellenos es sumamente sencillo. Y si estás siguiendo la dieta dukan, puedes prepararlos con suma facilidad. Si no te gustan los pimientos rojos puedes usar pimientos verdes. Leer receta...

Menús con Pimientos rellenos

  1. Menú de Tofú, Pimientos, Pastel y Crepes

    • Entrante: Tofú
    • Primer plato: Pimientos rellenos de gambas
    • Segundo plato: Pastel de carne
    • Postre: Crepes
    Un poco de Tofu junto con unos pimientos rellenos de gambas, perfecto para empezar a comer, salvo que vayas a preparar una tabule, por lo que tendrás que tomarla sola o usarla para el segundo plato. Si no te convence el Pastel de Carne, puedes preparar cualquier tipo de plato que puedas cocinar con un wok, lo cual no te llevará mucho tiempo. Y para el postre, una riquísima Receta Crepes o un cuenco de Receta Arroz con Leche.
  2. Menú de Empanada, Pimientos, Tacos y Tarta

    • Entrante: Empanada gallega
    • Primer plato: Pimientos rellenos de carne
    • Segundo plato: Tacos
    • Postre: Tarta tres chocolate
    Trocea una empanada gallega en varios trozos para que así haya porciones para todos los invitados. Se agradecerá de primer plato unos pimientos rellenos de carne, aunque también puedes preparar algo más sencillo, como un plato de migas. El segundo plato también puede ser algo sencillo, como unos Tacos o una quiche lorraine. De postre, nada más fácil que una tarta tres chocolates.
  3. Menú de Croquetas, Pimientos, Albóndigas y Pasta

    • Entrante: Croquetas de pollo
    • Primer plato: Pimientos rellenos de arroz
    • Segundo plato: Albóndigas en salsa carbonara
    • Postre: Pasta frola
    De primero unas croquetas de pollo, si quieres saber todos los secretos de este delicioso plato te recomendamos que visites este artículo de Como Hacer Croquetas de Pollo, seguro que os saldrán deliciosas y son muy fáciles de preparar. Continuamos con unos pimientos rellenos de arroz darán paso a unas deliciosas albóndigas bañadas en salsa carbonara. Sirve también rebanadas de pan casero para poder remojar en la salsa y termina con una riquísima pasta frola o unas Torrijas, lo que más te guste.
  4. Menú de Canapés, Pimientos, Arroz y Cupcakes

    • Entrante: Canapés
    • Primer plato: Pimientos rellenos de atún
    • Segundo plato: Arroz con bogavante
    • Postre: Cupcakes
    De primero podéis preparar unos canapés, eligiendo cualquier Receta Canapes, o varias, tendréis bastante comida que servir y todo el mundo estará contento de poder elegir entre varios tipos de comida. Luego unos pimientos rellenos de atún que puedes servir junto con un buen plato de arroz con bogavante. Pero si la combinación te parece pesada, tómate antes una deliciosa receta de Ceviche. De postre, unos Cup Cakes y una buena copa de margarita, que siempre viene bien hacer un buen brindis al terminar de comer algo tan delicioso.
  5. Menú de Ensaladas, Pimientos, Merluza y Brownie

    • Entrante: Ensaladas
    • Primer plato: Pimientos rellenos de bacalao
    • Segundo plato: Merluza en salsa verde
    • Postre: Brownie
    Unas Recetas de Ensaladas, algo que servir de entrante porque no llena mucho, y luego unos pimientos rellenos de bacalao que acompañen a la merluza en salsa verde, aunque para eso también te pueden servir  una receta de Risotto, y de postre un delicioso Brownie casero.